翻訳

2016年7月26日火曜日

ポケモンGO経過

お店にいるだけなので、なかなかレベルが上がりません


たまに、お香たいてます
やっぱり、歩いたほうがいいのでしょうか...


ちなみに、お店の厨房は全面ガルバです


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2016年7月23日土曜日

製麺室に台を搬入

台を制作してもらいました


なんとなく、雰囲気がでてきた感じです。

ポケスト

お店は、大分駅前の縁起横町にあるからお店付近がポケストになってます。



なので...5分おきに入手できるようだ







とりあえずゲット
うどんとは、全く関係のない話ですが...







2016年7月22日金曜日

Pokemon GO

話題になってるようなのでダウンロードしてみた


なんとなく、みんなが夢中になるのがわかるような気がします




うどんとは、まったく関係ない話ですが...


2016年7月17日日曜日

ゆで釜

台下冷蔵庫・シンク・製氷機・ゆで釜などを、どうにかこうにか厨房に放り込みました。


「そんなもの、普通に運び込むだけでしょ」
「どうにかこうにかって、なに??」

そうなんです、運び込めばすむはずなんです普通なら...

しかし、そう簡単にいかないから世の中というか仕事は、ある意味おもしろいとも言えるわけです。

ここで、またまた「寸法」という名の魔物が登場するわけです。
(間口より物体のほうがデカイというだけなんですけど..).

当たり前ですが、そのままでは物理的に入るわけがないのです。

が、そこは厨房機屋さんもプロでございます、悪戦苦闘の末「どうにかこうにか」放り込んだという次第でございます。

2016年7月15日金曜日

ちょうどいい...

カウンターを取り付けました。

ということで、早速
いつも顔を合わすと「楽しみにしてます」と声をかけてくださる、同じビルの3Fで活動されてる
【Fab Lab Oita】(ファブラボ大分)のオーナーお二人に座ってもらい高さを確認。


「どんぶりがこうくるから... うん、ちょうどいいね」



「あっ ちょうどいいね」


他にも、来る人みんなに座っていただき
「ちょうどいい」
と言ってもらい、ひと安心といったところです。予定してた寸法とは違いますが...


【Fab Lab Oita】(ファブラボ大分)さんは、3Dプリンターなどのさまざまなデジタル工作機械を置いてあり、だれもが気軽にものづくりを行える場として活動されています。

お忙しい中ご協力いただき、ありがとうございました。


2016年7月11日月曜日

手際がいい

店舗工事のほうは

ストレートシロッコファンを取り付けたり




墨出しして、厨房の大引きや根太に床材を貼ったり



それぞれの職人さんたちが、複数の現場を持ちながらも実に手際よく仕事してくださってます。
手際がいいというのは、見ていて気持ちがいいしカッコイイものですね
こんな感じで進んでいます。

2016年7月8日金曜日

うどん屋さんが食べるもの...



「うどん屋さんは、毎日うどんばっかり食べてるんでしょ」というイメージを持たれてるかたも多いのだろうとは思いますが、とにかくうどんが好きということには間違いないのですけど、うどんとは違う食べ物も食べたりしてます。

たしかに、うどんを1日4食か5食ぐらい食べるときもありますが、毎日そうなのかと言われると私の場合は少し違うような気もします。

このお店の、一般的に言うお好み焼き(このお店周辺では、お好み焼きとは呼ばないのですが...)は、とても気に入っていている食べ物のひとつです。一般的なサイズより大きいこのお好み焼きを、一発で裏返すあざやかなテクニックは本当に見事な職人技だと思ってます。
「あの技が使えるようになったらスゴイな」と
クリスティアーノ・ロナウドのスーパーゴールを見るような感覚で見たりしています。


今回も「どうでもいいわ、そんな話」的なことになってますが...

今日は雨天の中、店舗工事は続いております

2016年7月7日木曜日

今日も暑い...


今日の店舗工事は、換気扇などの空調配管がメインです。
暑い日が続きますが、業者のみなさん頑張ってくださってます


2016年7月4日月曜日

天ぷら...


店舗は元の構造物を壊して、壁材と床材を剥がす作業をおこなってます。

先日ネット上で

【Q.好きな天ぷらは?】
というような、記事があったので気になって見てみますと

第1位  エビ
第2位  さつまいも
第3位  かき揚げ
第4位  かぼちゃ
第5位  ナス

という、結果だったそうです。個人的にイメージしていたものとは「なんか違うな」という感想を持ったのですが、アンケートというと、応えない人のほうが大多数でアンケートに表れない物の中に真実が隠されてるような気がしたりして、結局わけがわからなくなるだけでした...