翻訳

2016年9月29日木曜日

クロメうどん始めました

【クロメうどん】をメニューに加えました。

このクロメに多く含まれる「海藻ポリフェノール」が内蔵脂肪の予防に効果があるらしいとか、肥満ホルモンの分泌を抑えてメタボの予防にもなるというような研究発表もあるそうです。

野菜ではとれない、不足がちになる栄養素を摂取できたりだとか、まあ とにかく優秀なアルカリ性食品だそうです。

大分市佐賀関名産クロメの磯の香りとトロトロのネバリ、これがかけだし&ちくわの磯辺揚げとうまくマッチしております。

美容と健康を第一にお考えのみなさま、美味しく召し上がっていただける【クロメうどん】500円、いかがでしょうか。



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2016年9月27日火曜日

うどん屋の肉



当店【めだか】の肉愛好家の皆さま
大変お待たせいたしました!
温、冷 共に肉ダブル始めました(肉2倍)
通常の+100、で650円です。
(画像は肉ぶっかけダブルです)

ご家庭での、再現が比較的難しい肉うどん・肉ぶっかけ...
天ぷらうどん(天ぷら乗せるだけ)や、カレーうどん(カレーとかけだし混ぜるだけ)は、どなたでも気軽に作って楽しめますが、行きつけのうどん屋の肉の味を再現しようと、巷に溢れかえるレシピ本やレシピサイトを参考に作ってはみるものの、完成後に毎回味わう虚無感...「コレじゃない...肉はやめて天ぷらにしとけばよかった、ああ せっかくの肉が...」
当店はメニューが少ないということもあり、複数回来店されるかたのほとんどが(肉)をご注文なさいます。というわけでダブルを追加いたしました。
みなさまのお越しを、心よりお待ちいたしております。




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【お知らせ】

オープン情報 プレスリリースしました

うどん専門めだかそば・うどん

2016年9月20日火曜日

うどん屋のコップ

うどん屋の構想を練ってる時に
「どんなうどん屋にするの?」
と気にかけてくれていた、LEAPCAFEのオーナー ニワちゃんとお母さんがうどんを食べにきてくれた。
お母さんは、どういうわけか うどん屋のメニューだとかオープン予定日などを
自分の手帳にメモしてくれていたりして
会うたびに
「楽しみにしてます」
とか
「もう、オープン予定日過ぎてるけど...いつになるの」
と気にしてくれていた、とてもいい人なのだ

ニワちゃんには、お店のコンセプトだとか営業スタイルなんかもよく相談していた。
「うどん屋のコップなんだけど、どんなのがいいかな」
と聞いてみたりすると
「やっぱ1番いいのはコレでしょ」

                   ↓
























とか
「スタッフは、できるだけ高齢のおじいちゃんを5人ぐらい揃えて...
狭い店なのに(えっ 熟練の匠がこんなに!)みたいな老舗感を味わってもらう」

とか、確度の高い的確なアドバイスをしてくれる、ありがたい存在だ。



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【おしらせ】

【お知らせ】

本日より11:30開店(15:00~16:00)の準備時間をはさみ19:00まで営業いたします。

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております



2016年9月19日月曜日

【おしらせ】

【お知らせ】

2016//9/18

エキテン に店舗情報を掲載しました

2016/9/16

yelp に店舗情報を掲載しました

エニーテングルメAnytenGourmet に店舗情報を掲載しました


2016/9/16
メニュー追加(おにぎり2個 100)始めました


皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。


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2016年9月17日土曜日

なぜ?うどん屋のブログを...

国別のページビューですが
いろんな国からのアクセスが増えてきた、もしかして「うどん」に興味をお持ちなのだろうか
たまには、うどんの話も書かなければ...
しかし、いったい何語で書けばいいのだろう...



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2016年9月14日水曜日

うどん専門めだかメニュー表

メニューの内容そのものは何も変わってません、サイズをA4サイズにして少し雰囲気を変えただけです...

「写真がないから、わかりにくい」と
よく言われるので、写真の手配はしております、もうしばらくお待ちください。

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2016年9月11日日曜日

包丁...

麺切り機(包丁)が故障し、麺が切れません...
到着(香川より取り寄せ中)まで、やむをえず休業とさせていただきます。
大変申し訳ございません。


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2016年9月5日月曜日

うどん屋さんの「のぼり」


店舗が、何屋さんだかわかりづらいので「のぼり」を立てるべきか考えてます。
画像は見本だが、やっぱりこういう「のぼり」があると勢いが感じられる
逆になければ
「やってる感」がない、
不思議なものでこれがないと、やる気がないようにさえ見える。
これの本数でお店の「うどんに対する力の入れ具合」もなんとなくわかるような気もする、
当店の狭い間口に、はたして何本立てられるのだろうか...

2016年9月3日土曜日

撮影

ダシの素材を撮影しました。

奥に貼ってあるステッカーは、同じビルの3Fで活動されてる【Fab Lab Oita】(ファブラボ大分)さんで作らせていただきました。安価で作れるのでいろんなサイズを作ろうかなと思ってます。